Окрошка со щавелем на кефире

С наступлением теплых дней хочется побаловать себя вкусной и полезной пищей. Например, можно приготовить окрошку со щавелем на кефире.
На нашем сайте вы можете найти еще рецеты легких супчиков для стройной фигуры.

Окрошка со щавелем

• 500 мл кефира
• 250 мл минеральной воды
• пучок щавеля
• 5-6 редисок
• 0,5 пучка зеленого лука
• 0,5 стакана зеленого консервированного горошка
• 2 огурца
• 2 ст л консервированной кукурузы
• 2 ст л сметаны
• соль

Как приготовить окрошку со щавелем

Огурцы нарежьте кубиками, редис - кружками. Щавель промойте в холодной воде, обсушите и мелко нашинкуйте. Зеленый лук нарубите колечками. Все подготовленные ингредиенты выложите в миску. Добавьте зеленыфй горошек и кукурузу. Залейте все смесью из кефира и минеральной воды (можно взять обычную питьевую воду). Приправьте солью по вкусу. Готовую окрошку разложите по тарелкам и заправьте сметаной.

Вы также можете приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем рецепт которого есть на нашем сайте.