САМЫЕ ДОРОГИЕ ПРОДУКТЫ МИРА. ТРЮФЕЛЬ

Заблудился грибник в лесу... Ну как положено: "АУ! АУ-У-У!!!" Долго орал, тут чувствует, что кто-по плечу постучал, оборачивается - медведь.
-Чего орешь?
- Да вот, заблудился, кричу - может кто услышит...
-Ну, я услышал. Тебе от этого легче стало?

О трюфелях слышали, я думаю, все. Видели их многие. А вот пробовали - единицы. Всё это потому, что трюфель считается самым дорогим грибом в мире. В Европе за килограмм черного трюфеля выкладывают примерно 400 евро, а за килограмм белого трюфеля готовы платить более 2000 евро.

На сегодняший день самую высокую цену за 1,5-килограммовый белый трюфель заплатил владелец казино Macau - Stenley Ho. За свою покупку он отдал 330 тысяч долларов.


Трюфели растут в дубовых рощах под землей на глубине 15-20 сантиметров. Эти грибы обладают сильным специфическим запахом, поэтому их ищут при помощи специально обученных свиней или собак. Самостоятельно обнаружить гриб под листвой можно по роящимся над ним мошкам.


Трюфельный сезон в Европе длиться с октября по декабрь. Именно в это время трюфельные блюда появляются в престижных ресторанах, светских раутах.

Считается, что чёрные трюфели достояние Франции, а белые трюфели - Италии. Черный гриб обладает более острым вкусом, а белый более нежным. В общих чертах , вкус трюфеля можно описать как сильный грибной вкус с привкусом глубокопрожаренных семечек или грецких орехов. Вода, если в неё опустить и подержать трюфель, приобретает вкус соевого соуса.


Огромная популярность трюфеля привела к тому , что в Китае при помощи химических веществ, стали производить подделки этих деликатесных грибов. Подделка стоит около 20 евро за кг. А отличить подделку способен только настоящий профессионал.
Кроме того, трюфели начали использовать и в косметологии. Несколько капель вытяжки трюфеля способны справиться с морщинами, сделать кожу гладкой и элластичной, удалить пигментные пятна


САМЫЕ ДОРОГИЕ ПРОДУКТЫ МИРА: икра "ALMAS"