Швейцарские диетологи разработали мягкую форму лечебного голодания, основу которой составляют фрукты. Такая фруктовая диета для похудения психологически переносится легче, ведь полностью отказываться от пищи не приходится. К тому же с растительными продуктами организм получает витамины, минералы, клетчатку, которая дает ощущение сытости и стимулирует процессы детоксикации.
В отличие от обычного голодания, которое без присмотра врача может продолжаться всего сутки, фруктовую диету разрешается проводить в течение недели. Щадящая фруктовая диета позитивно действует не только на фигуру, но и на организм в целом: вещества, содержащиеся в плодах, улучшают кровоток, снимают стресс, укрепляют иммунитет, повышают эластичность и прочность сосудов.
К тому же фрукты сладкие, хотя и низкокалорийные. Поэтому фруктовые диеты для похудения будут по душе сластенам, которые не могут прожить без быстрых углеводов.
Какие фрукты помогают похудеть
Плоды, которые чаще всего рекомендуются специалистами в качестве основы для фруктовых диет.Яблоки богаты пектинами - нерастворимой клетчаткой, которая похожа на гель, поэтому мягко обволакивает ЖКТ, не травмируя его. Благодаря пектину уровень "плохого" холестерина снижается в крови, что улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. А еще яблоки содержат соли пировиноградной кислоты и аланин, которые и подстегивают обменные процессы, и активизируют расщепление и утилизацию жиров. Что же касается железа, которым богаты плоды, то не стоит забывать, что из растительных продуктов оно усваивается хуже.
Груши похожи на яблоки по содержанию нерастворимой клетчатки и витаминов. Однако стоит воспользоваться их свойством закреплять, если у вас на фоне диеты с высоким содержанием растительных продуктов развилась диарея. И помните: груши могут спровоцировать повышенное газообразование, поэтому их не рекомендуется есть на пустой желудок ( лучше через 30 мин после основного приема пищи). Кроме того, их не стоит запивать водой.
Бананы некоторые диетологи исключают из меню фруктовой диеты, ведь фрукт содержит крахмал. Зато в нем много витамина В6, калия, магния, кальция, цинка, фолиевой кислоты и триптофана - аминокислоты, предшественницы серотонина. Поэтому полностью отказываться от бананов не надо: они зарядят энергией и поднимут настроение.
Персики. В этих нежных фруктах содержится много клетчатки, бета-каротина - мощного антиоксиданта, а также солей калия и железа, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. К тому же в персиках имеется ценное сочетание фосфора и калия, которое активизирует работу головного мозга благодаря улучшению состояния расположенных там сосудов. Однако стоит помнить, что персиковая диета может спровоцировать развитие аллергических реакций.
Абрикосы. Ученые уверяют, что в желтых плодах столько же каротина, сколько и в яичном желтке, а по количеству калия, магния, фосфора и железа абрикосы могут соперничать с персиками. Эти фрукты очень полезны для поддержания работы сердечной мышцы, сосудов. Кроме того, их употребление уменьшает отечность, что ведет к снижению веса за счет вывода лишней влаги.
Сливы - отличное желче- и мочегонное средство; кроме того, они усиливают перистальтику кишечника, что актуально для людей страдающих от запоров. Врачи также рекомендуют есть сливы тем, у кого имеются нарушения в работе печени и почек.
Апельсины, как и другие фрукты, источник витаминов С и группы В, калия, кальция, магния, фосфора, бета-каротина, селена, а также клетчатки. Они улучшают процесс пищеварения и эффективно освобождают организм от продуктов распада. А содержащиеся в плодах органические кислоты способствуют сжиганию жировых отложений.
Грейпфрут будет полезен тем, кто хочет похудеть на фруктах. Он содержит нарингин - вещество, нормализующее жировой обмен. Правда, нарингином богаты горьковатые перегородки, поэтому фрукт надо есть целиком. Вещества, содержащиеся в плодах, повышают чувствительность тканей к инсулину, что также способствует снижению веса. Но учтите: грейпфрут нельзя употреблять одновременно с большинством медикаментов.
Киви известен как источник фермента, стимулирующего расщепление животных белков. А еще находящиеся в нем вещества помогают очищению организма и обладают легким слабительным действием.
Гранат благотворно влияет на сердечно-сосудистую, кровеносную, пищеварительную системы, снижают уровень холестерина в крови. Плод богат витаминами С, В6, В12, Р, различными микроэлементами, среди которых кальций, натрий, фосфор, магний, железо. Также в составе фрукта много пищевых волокон. Но ценное свойство граната - его эффективность в борьбе с инфекциями, которые одолевают тех, кто резко снижает калорийность питания.
Лимон. Диетолог Тереза Чонг разработала целую систему питания, основанную на употреблении лимонов. Тереза рекомендует есть плод с кожурой, поскольку вещества, способствующие жиросжиганию, ускоряющие метаболизм и притупляющие чувство голода, содержатся во всех частях плода.
Ананас раньше рекомендовали в качестве фрукта, содержащего жиросжигающие вещества. Однако позже выяснилось, что бромелайн к уменьшению жировой прослойки имеет отдаленное отношение: он способствует расщеплению и перевариванию белков, таким образом выполняя функцию пищеварительных ферментов пепсина и трипсина, недостаток которых может приводить к ожирению.
Манго не так давно появилось в списке фруктов, на которых можно похудеть. Популярность ему принесло исследование американских ученых, установивших: регулярное употребление манго уменьшает выработку гормона лептина, который отвечает за чувство голода и регулирует энергообмен.
Айва сродни грушам и яблокам. Она богата пектинами, яблочной, лимонной и тартроновой кислотами, железом, цинком, фосфором, медью, кальцием, витаминами С, Е, РР, группы В и провитамином А. Желтые плоды обладают общеукрепляющим, мочегонным действием, снижают уровень плохого холестерина, защищают сосуды.
Помело - родственник грейпфрута, но более сладкий. Благодаря ферментам он нормализует жировой и белковый обмен. Ну а что касается полезных свойств клетчатки и витаминно-минеральных богатств, не будем повторяться.
Вариантов того, как похудеть на фруктах, несколько. Можно просто устраивать раз в месяц разгрузочный фруктовый день. А можно сидеть на диете в течение недели, для каждого дня выбирая новый фрукт. Если есть желание, можно комбинировать фрукты с молочными или кисломолочными продуктами ( исключение составляет киви).
