;

вторник, 3 апреля 2018 г.

Фаршированные грибы в беконе


Фаршированные грибы — одна из лучших закусок: это вкусно, просто и быстро. В качестве начинки берем сыр, а для сытности и аромата заворачиваем фаршированные грибы в полоски бекона.

Жюльен в багете


Если хочется жюльен, а кокотниц в доме нет, к вам на помощь придет обыкновенный багет! Жюльен со съедобной кокотницей вприкуску вдвойне вкуснее!

понедельник, 11 декабря 2017 г.

Фаршированные грибочки для праздничного стола


Чтобы удивить близких новым необычным блюдом, можно приготовить фаршированные шампиньоны. Для этого блюда грибы нужно выбирать с крупными шляпками, чтобы туда можно было поместить начинку.

пятница, 29 сентября 2017 г.

Как приготовить рыжики на зиму холодным способом



Как приготовить рыжики на зиму холодным способом. Самые вкусные грибы в мире - это квашеные рыжики, то есть засоленные холодным способом. Грешно их портить кипячением и уксусом.

пятница, 12 августа 2016 г.

Рецепт горячей засолки груздей


В этом рецепте предлагаем вам заготовить грузди. Горячий способ засолки груздей популярен из-за своей относительной быстроты. Грибы получаются не менее вкусными, чем засоленные холодным способом.

среда, 30 сентября 2015 г.

Вешенки: рецепты приготовления


Даже если у вас нет возможности выбраться в лес за грибами, достаточно дойти до ближайшего супермаркета, купить свежие вешенки и за считанные минуты приготовить ароматный обед или ужин.

среда, 2 сентября 2015 г.

Лечебные свойства грибов


Люди еще с древних времен знали о полезных свойствах некоторых грибов. Так, например, еще Ярослава Мудрого лечили чагой. А сморчками в монастырях излечивали катаракту. Многие специалисты считают, что фунготерапия (лечение грибами) является наукой будущего, так как ее возможности еще не изучены до конца.

четверг, 20 августа 2015 г.

Грибной порошок


Этот грибной порошок можно добавлять в мясо, соусы, омлеты и любые другие блюда по вашему усмотрению.

четверг, 18 июня 2015 г.

Засолка грибов на зиму


Истинные гурманы угощаются солеными грибами без ничего, разве что с хлебом, настолько они вкусны сами оп себе. Существует три основных способа засолки грибов на зиму - горячий посол, холодный посол и сухой посол.

четверг, 4 июня 2015 г.

Как мариновать грибы в домашних условиях


Способов заготовки грибов на зиму, вероятно, столько же, сколько и самих грибников. Мы поделимся, на наш взгляд, лучшими рецептами маринования грибов и советами, которые вам полезно знать, прежде чем вы приступите к собственным экспериментам.

понедельник, 9 июня 2014 г.

Как правильно готовить вешенки


Неказистые на вид вешенки не уступают по вкусовым качествам "благородным" грибам. Не зря в странах Азии вешенки считаются деликатесом. Популярны они и в Америке, где  их называют "устричными грибами".

среда, 16 октября 2013 г.

Как правильно заморозить лисички на зиму


Лисички – это не искусственно выращенные шампиньоны, которые доступны нам в любое время года, хоть в январе, хоть в марте, потому что продаются и свежие, и замороженные в супермаркетах.

суббота, 21 сентября 2013 г.

Готовим лисички: 6 самых вкусных блюд


Лисички – один из самых вкусных видов грибов, они высоко ценятся за свой замечательный вкус, а также за простоту приготовления. В этой статье мы собрали для вас 6 самых вкусных рецептов приготовления лисичек.

пятница, 20 сентября 2013 г.

Как готовить грибную икру


Грибная икра – это очень необычная и вкусная заготовка, один из лучших вариантов того, как можно запастись грибочками на зиму. Мы расскажем о 4 рецептах приготовления вкуснейшей икры из грибов.

Подосиновики и подберезовики: маринуем, замораживаем и сушим на зиму


Такие грибы как подосиновики и подберезовики причисляют к грибам высшего качества – по своим вкусовым свойствам они не уступают белым грибам и столь же безопасны для употребления в пищу. В этой статье мы расскажем о заготовке на зиму подберезовиков и подосиновиков.

среда, 11 сентября 2013 г.

Маринование опят на зиму


Опята – один из самых вкусных видов грибов, основной урожай которых приходится именно на начало-середину осени. Собрав большую корзинку грибов, их хочется не просто пожарить или приготовить как-то еще, но и заготовить на зиму. Сегодня мы расскажем о лучших рецептах консервирования опят.

понедельник, 9 сентября 2013 г.

Маринованные и соленые маслята на зиму


Практически каждый любитель грибов отдает предпочтение, как правило, какому-то одному их виду: кому-то больше всего нравятся опята, кому-то – шампиньоны и т.д. В этой статье мы поговорим о маслятах – замечательных и очень вкусных грибах, и о том, как их можно консервировать на зиму.

пятница, 23 августа 2013 г.

Как правильно сушить грибы


Чтобы максимально сохранить ароматические и полезные вещества, содержащиеся в грибах, лучше всего их засушить.

понедельник, 19 августа 2013 г.

Жарим грибочки: все о том, как жарить грибы


Первые грибы появляются в лесу уже в начале лета, но самый обильный их урожай начинается, как правило, ближе к осени. Вернувшись из леса с собранными ароматными аппетитными грибочками, в первую очередь, мы думаем о том, как и с чем их пожарить, ведь жареные грибочки – это очень и очень вкусно. В этой статье мы расскажем о тонкостях, особенностях и всех нюансах жарки грибов.