среда, 15 июня 2016 г.

Варенье из мяты с лимоном


Из свежей мяты можно не только заваривать вкусный и полезный чай, но и варить ароматное варенье. Мятное варенье с лимоном прекрасно укрепляет иммунитет, содержит кучу полезных витаминов и микроэлементов.



Варенье из мяты с лимоном

  • 200-300 г листьев мяты вместе со стеблями
  • 0,5 л воды
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон

Как приготовить мятное варенье с лимоном

Собранные листочки мяты вместе со стеблями промыть, обсушить и мелко порезать. Также мелко порезать лимон вместе с кожурой, удаляя только косточки. Мяту и лимон сложить в кастрюлю, добавить 500 г сахара, залить водой, перемешать и варить в течение 10 минут на слабом огне. Затем оставить на ночь или на сутки настаиваться. 

После этого массу отжать, настой процедить, добавить оставшийся сахар и варить до готовности. Горячее варенье из мяты разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить мятное варенье с лимоном с прохладном месте.