Салаты с морским коктейлем: рецепты
Перед тем, как приготовить салат с морским коктейлем, необходимо отварить морепродукты в течение 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, чтобы дать воде стечь и остудить. Дольше варить не стоит, так как на вкус морепродукты станут резиновыми.
Самый простой и полезный салат с морским коктейлем: морепродукты отварить, остудить, выложить на блюдо. Туда же добавить крупные кусочки листового салата, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. В этот салат можно добавить нарезанные соломкой овощи: огурец, помидор или болгарский перец.
Салат из морского коктейля и морской капусты
- 400 г морского коктейля
- банка морской капусты
- 2 небольших свежих огурца
- оливковое масло
- черный молотый перец
Морской коктейль отварить, слить жидкость, остудить, выложить в салатник. Туда же добавить нарезанные соломкой огурцы, морскую капусту, поперчить. Заправить салат оливковым маслом.
Салат из морского коктейля с огурцом и яйцами
- 400-500 г морского коктейля
- 2 свежих огурца
- 2 вареных яйца
- 5 ст л консервированной кукурузы
- зелень
- листья салата
- майонез
Приготовленный морской коктейль выложить в салатник, к нему добавить нарезанные соломкой огурцы, отварные яйца, листья салата, кукурузу, заправить майонезом. Такой салат из морепродуктов нужно заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Салат из морепродуктов с красной икрой
- морской коктейль
- 2 яйца
- 1 морковь
- 200 г сыра твердых сортов
- 100 г красной икры
- 1 зубчик чеснока
- майонез
Морепродукты отварить и мелко нарезать. Яйца и морковь отварить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. Пропущенный через пресс чеснок смешать с майонезом. Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом: яйца, морской коктейль, морковка, сыр. Верх салата смазать майонезом и украсить красной икрой.
Салат из морского коктейля с рисом
- 500 г морского коктейля
- 3 ст л риса
- 1 свежий огурец
- зелень
- 1 зубчик чеснока
- майонез
Рис и морской коктейль отварить по отдельности, охладить. Огурец нарезать соломкой, к нему выложить рис, морепродукты, зелень, поперчить. Заправить салат соусом из майонеза и пропущенного через пресс чеснока.
Салат из морепродуктов и авокадо
- морской коктейль
- 1 авокадо
- 2 черешка сельдерея
- зеленый лук
- сок лимона
- соевый соус
- чеснок
Морепродукты быстро обжарить на сковороде (5-7 мин) или отварить. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать соломкой. Стебли сельдерея нарезать соломкой Выложить в салатник морепродукты, авокадо, сельдерей, рубленный зеленый лук. Лимонный сок смешать с соевым соусом, давленным чесноком и заправить салат.
Салат с морским коктейлем, сметаной и сухариками
- 400-500 г морского коктейля
- 3 отварных яйца
- 2 помидора
- 1 упаковка пшеничных сухариков
- 1 салатная луковица
- 100 мл сметаны
- 1 ч л горчицы
- перец, соль
Морепродукты отварить, остудить, поперчить, посолить, выложить в салатник. Туда же добавить нарезанные помидоры, яйца, нашинкованный мелко лук. Сметану соединить с горчицей и заправить салат. Перед подачей в салат добавить сухарики.
Салат из морского коктейля с сыром
- 500 г морского коктейля
- 200 г помидоров
- 100 г твердого сыра
- листья салата
- маслины
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- соевый соус
Морепродукты отварить, слить жидкость, остудить. Сыр натереть на терке, помидоры мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и соевым соусом. На блюдо выложить листья салата, помидоры, полить соусом, затем выложить колечки маслин, сыр и морепродукты. Сверху полить салат соусом.
Салат из морского коктейля с грибами
- 500 г морепродуктов
- 200 г шампиньонов
- 4 отварных картофеля
- 1 зубчик чеснока
- 100 г сливок
- 200 мл белого сухого вина
- соль, перец
Привычные салаты с грибами можно разнообразить, добавив в них морепродукты. Морской коктейль залить вином, посолить, поперчить и отварить 6 минут. Добавить сливки и варить еще 2 минуты. Морепродукты достать из кастрюли шумовкой, а соус варить еще минут, добавив в него сушеную зелень. Нарезанные шампиньоны обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить давленый чеснок, остудить. Морепродукты и грибы размешать, добавить нарезанный кубиками картофель, полить соусом, перемешать, украсить зеленью.
Салат из морского коктейля с пекинской капустой
- 500 г морепродуктов
- 1 пекинская капуста
- зеленый лук
- 2 ст л риса
- сметана для заправки
- соль, черный молотый перец
Рис и морепродукты отварить по отдельности, остудить. Пекинскую капусту нашинковать. Зеленый лук мелко порубить. Соединяем все продукты и заправляем сметаной. Сверху можно украсить маслинами и рубленой зеленью.
Салат из морепродуктов и грейпфрута
- 400 г морского коктейля
- 100 г вареного риса
- 1 грейпфрут
- 1 сладкий перец
- соль
- майонез
Морепродукты отварить, остудить. Перец нарезать тонкой соломкой. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки, удаляя белые пленки. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
Салат из морепродуктов и семги
- 400 г морского коктейля
- 200 г слабосоленой семги
- 100 г отварного риса
- листья салата
- 200 г оливок или маслин
- 50 г красной икры
- оливковое масло
- сок 1 лимона
- молотый перец
Морепродукты отварить. На плоское блюдо выложить листья салата, поверх выложить вареный рис, слега сбрызнуть оливковым маслом. Поверх риса выкладываем нарезанные кольцами маслины или оливки. Затем выкладываем мелко нарезанную сёмгу, поливаем ее лимонным соком, перчим. На рыбу вновь выкладываем рис, а на него выкладываем морской коктейль. Верх салата украшаем красной икрой.
Высококачественный молочный маргарин можно купить здесь по весьма привлекательной цене и удобным условиям доставки. Всю необходимую информацию можно узнать на сайте компании «Торговый Дом «Тортснаб».
