;

среда, 19 февраля 2014 г.

Оригинальные пельмени-рыбки


Домашние пельмени - любимое и привычное блюдо на нашем столе. Чтобы разнообразить ваш стол, предлагаем приготовить необычные пельмени в форме рыбок. Такое блюдо займет достойное место на любом праздничном столе.



Оригинальные пельмени-рыбки
  • 100 мл воды
  • 200 гр муки
  • 1 ч л соли
  • 1 ст л растительного масла
  • 400 гр куриного фарша
Как необычно приготовить пельмени
Для теста.  В миске в муку, смешанную с солью, влить кипяток. С помощью вилки замесите тесто, когда тесто станет теплым, замешивайте его руками. Затем подлить растительное масло и продолжайте замешивать тесто до эластичности. 

В готовый куриный фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец, петрушку и немного растительного масла, все тщательно перемешайте. 

Из раскатанного теста вырезать кружки нужного размера и у каждого кружка завернуть с одной стороны краешек теста. Кружок перевернуть и выложить на него фарш. 


Тесто защипать как показано на фото. Теперь нужно завернуть тесто с той стороны, с которой мы подогнули ранее. Края теста защипать и с помощью зубочистки сделать плавники. 

Также с помощью зубочистки делаем хвост для рыбки, как показано на фото.

Хвостик рыбки разделить на две половинки, а края каждой зажать пальцами. Готовить такие необычные пельмени лучше в пароварке или в подсоленной воде.