;

четверг, 4 апреля 2013 г.

Оладьи из говяжьей печени


Состав:
  • 600 г печени
  • 100 г черствого белого хлеба
  • 60 г топленого масла
  • 60 г сливочного масла
  • зелень для формирования
  • соль
Приготовление
Печень очистите от пленки и протоков, нарежьте, пропустите через мясорубку. Хлеб протрите через сито и смешайте с печеной массой. Оставьте до набухания хлеба. В готовую массу добавьте масло и соль. Хорошо перемешайте. Небольшими порциями выкладывайте печеночную массу на сковородку с разогретым маслом и жарьте оладьи. 


-->