С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Дрожжи бывают разные

Получить мягкую, пышную выпечку без применения дрожжей очень сложно. Да и зачем, если люди давно придумали использовать этот простой и эффективный способ поднять и разрыхлить тесто - добавлять в него дрожжи. Какие именно использовать - тут уж, как говорится, на вкус и цвет ...

Новогодний ужин по "Иронии судьбы"

Есть вещи и явления настолько привычные, что, кажется, исчезни они - и мир полетит в тартарары! К примеру, рязановский фильм "Ирония судьбы, или С легким паром!" - ну разве можно представить себе Новый год без него? С первого телепоказа, состоявшегося 1 января 1976 года, он был принят и включен в число любимых новогодних фильмов. Тогда, в середине 70-х, это кино умиляло и восхищало удивительной точностью попадания - там было буквально все, как в жизни. И вот прошло более 35 лет, а фильм, хотя уже заучен назубок, смотрится под Новый год, словно в первый раз. Для всех его поклонников предлагаем полное меню новогоднего стола Нади Шевелевой.

Секрет вкусных котлет + проверенный рецепт котлет

От хорошо приготовленного мяса - сочного, ароматного, как следует прожаренного - мало кто откажется, а уж тем более от котлет: благодаря питательным и диетическим свойствам они незаменимы в семейном меню.

Секреты макияжа от визажиста

Профессионалы хорошо знают и активно используют приемы, которые  скрывают недостатки и умело подчеркивают достоинства вашего ,лица. В то же время неудачный макияж может не только не скрасить  ваш облик, но, к примеру, состарит на несколько лет. Как же  избежать ошибок в макияже и каким приемам стоит обучиться для того, чтобы самостоятельно овладеть этим искусством?

Паровой эффект

Сауна - замечательное место, где можно по-настоящему расслабиться и хорошо отдохнуть. Кроме того, поход в сауну можно в некотором смысле сопоставить с походом в салон красоты. Но для этого необходимо предварительно запастись некоторыми вещами, и тогда можно будет без труда совместить приятное с полезным.

Свадебный распорядитель

Вы собрались отпраздновать свадьбу.Вам просто не обойтись без свадебного распорядителя в этой ситуации!

Немного о натуральной косметике на травах

Предлагаю обсудить натуральную косметику, которая, как говорят нам производители, изготовлена из трав и станет тем самым желанным приобретением, появившимся на полочке в ванной комнате и туалетных столиках многих российских женщин.

Как выбрать сливочное масло

Старинная поговорка гласит- «Кашу маслом не испортишь»? . Как же не ошибиться и выбрать качественное сливочное масло? Сейчас разберемся.

Избавляемся от старого в пользу нового

Спустя пару недель после праздников, когда веселье уже позади, мы обнаруживаем, что пришло время собраться с силами и входить в привычный режим. И, как это часто бывает, хочется оставить все плохое в старом году, а в новый войти практически совершенной.

Зимний уход за руками

Руки - та часть тела, состояние которой больше других зависит от погодных условий. Начнем с того, что это наиболее сухая зона, а потому зимой кожа рук особенно сильно подвержена атаке ветров и мороза, который, кстати, высушивает кожу даже сильнее, чем жара. Зимой нашим ручкам недостает витаминов. Кожа часто обезвожена. Так как же ухаживать за руками?

Средиземноморская рыба в соли

Состав:

• 1 целая потрошеная семга или форель весом 2,5-3 кг 
• 3-4 кг каменной соли 
• 5-6 лимонов 
• 2- 3 яичных белка 
• лавровый лист или листочки розмарина, по желанию

Английский пудинг с сухофруктами

Состав:

• 2 стакана с горкой муки 
• 0,5 стакана коричневого сахара 
• 1 стакан патоки или темного, не слишком сладкого меда 
• 100 г чернослива 
• 100 г вяленой вишни или клюквы 
• 100 г смеси очищенных грецких орехов и миндаля 
• 0,5 стакана растительного масла (лучше орехового) 
• 2 ч. л молотой корицы 
• 2 ч. л. имбирного порошка
• 0,5 ч . л . свеженатертого мускатного ореха 
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• 1 ч . л. соды 
• сливочное масло для смазывания

ГЁДЗА - японские пельмени

Состав:

• 25 готовых кружочков теста для гёдза 
• 200 г смеси свиного и говяжьего фарша 
• 3 листа китайской капусты 
• маленькая луковица 
• небольшой пучок зеленого лука 
• 1,5 см свежего корня имбиря 
• 2 зубчика чеснока 
• 2 ст л. соевого соуса 
• 1 ч л устричного соуса 
• 1 ст. л . саке 
• кунжутное масло 
• щепотка сахара 
• свежемолотый черный перец 
• мука для присыпки 

Поможем волосам справиться с холодом

Зимой в результате резкого перепада температур волосы становятся сухими и ломкими, больше секутся. А стоит нам спрятать их под шапку, как кожа головы мгновенно делается жирной, и  волосы приобретают неухоженный вид. Маски для волос являются не только эффективным, но и весьма простым способом защиты от пагубного влияния внешней среды.

Эчпочмак с бараниной

Состав:

• 400-500 г муки
• 60 г сливочного масла
• 200 мл кефира
• 2 ст л деревенской сметаны
• 1 стакан мясного бульона
• 1 ст л сахара
• 0, 5 ч л соды
• по 1 ч л лимонного сока и соли
• 1 яйцо
• сливочное масло для смазывания теста

Азиатские грибы: шиитаке, шимеджи, эринги, эноги

Все эти грибы - с одной стороны, настолько экзотика, что многие воспринимают их как совершенно незнакомый кулинарный элемент. С другой стороны, и шиитаке, и даже эринги уже выращивают в России.

Какими роллами угостить друзей?

Порадовать гостей можно не только домашними блюдами, но также экзотической пищей! Все чаще заказывают для праздников еду японской кухни: в последнее время стала невероятно популярной среди российских потребителей. В стране множество специализированных ресторанов предлагают приобрести на сайте несколько видов блюда, а также напитки с доставкой на дом.

Облепиховый напиток

Вкус облепихи претендует на то, чтобы стать одним из главных новых русских вкусов - одновременно и сладкий, и кисловатый, и терпкий, и теплый, солнечный, с ностальгией по прошедшему лету ... в общем, интересный вкус, и это - чем дальше, тем больше - понимают шефы и гурманы.

Торт "Груши в карамели"

Этот рецепт к разряду быстрых никак не отнесешь, он требует специального повода и вдохновения. Зато в нем есть воздушный, как вуаль невесты, сливочный крем, дольки карамельных фруктов и невесомый бисквит - вполне достаточно, чтобы превратить домашний десерт в самую вкусную привилегию праздничного чаепития.

Советы при поиске работы

Постоянная и достойно оплачиваемая работа является основной целью в жизни каждого из нас. Но прежде чем заняться ее поиском, вам нужно продумать, кем именно и каким образом вам хотелось работать.

Полезный напиток из имбиря

Пряный душистый корень имбиря как лекарство и пряность известен в странах Азии давно, а в Европе появился только в Средние века. О его чудесных свойствах ходили легенды, которые только добавляли ему цену.

ПОСТ перед Рождеством

С 28 ноября по 6 января православные христиане сосредотачиваются, отказываются о развлечений и отказываются от праздной жизни, думая по большей части о духовной. Это время Рождественского поста - 40-дневной подготовки к светлому празднику Рождества Христова.

Знакомьтесь: фейхоа!

Некоторые на полном серьезе считают эту ягоду гибридом клубники, киви и ананаса - настолько похожи вкус и запах. По одной из легенд, это растение люди получили в дар от богов за послушание.

Отдохнуть на 5 баллов

Все мы знаем, что зимние каникулы дети ждут не менее сильно, чем летние. Но если последние достаточно длинные, и мы можем не сомневаться, что период каникул детям хватит положительных эмоций для хорошего отдыха, то зимой все по-другому...

Лиза Боярская: Диеты - это не мое!

Около 10 лет назад ее зачастую называли в прессе "дочерью главного мушкетера страны. Но сегодня она не просто дочь знаменитого отца. Сегодня Елизавета Боярская - известная актриса, которая интересна и любима зрителями . Обладая большим актерским потенциалом, Боярская к своим 26 годам снялась в нескольких десятках фильмов, является лауреатом премии «Золотой софит » и кинонаград «MTV Россия», а также успешно играет в Малом драматическом театре (Театре Европы) в Санкт-Петербурге .

Тушеная в пиве свиная рулька

Классические и недорогие рецепты с участием свинины вроде буженины, сала или запеченного окорока легко модернизировать, сделав заложенные в них вкусы ярче, а блюдо интересней и актуальней. Никаких специальных техник или сверхусилий для этого не требуется - свинина тем и хороша, что запросто соглашается солировать в любом кулинарном сюжете, будь то неторопливое тушение или быстрая жарка на гриле.

ПЕРЕПЕЛА по-царски

Состав:
4 перепела (общим весом 400 г)
200 г куриной печенки
4 полоски бекона
1 яблоко
4 картофелины
2 луковицы
l ст. л . муки
растительное масло
соль, перец по вкусу

Салат к новогоднему столу!!! Из курицы, шампиньонов и ананасов!

Ингредиенты:
400 г отварного куриного филе
120 г консервированных ананасов
7—9 свежих шампиньонов
1/2 стакана майонеза
1 1/2-2 стакана йогурта
4 столовые ложки белого вина
2 чайные ложки горчицы
1 пучок листьев салата
соль

Косметические свойства вина

Остряки говорят, что алкогольные напитки делают в глазах мужчины любую девушку пьяняще прекрасной ... На самом деле в этой колкой шутке есть лишь доля шутки. Благородные вина действительно могут сделать вас красивее, но не за счет одурманивающего воздействия, а благодаря ценным косметическим свойствам.

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: а был ли краб?

Одно из самых простых и любимых в народе блюд - крабовый салат - давно обосновалось на праздничном и даже повседневном столе. Конечно, каждый из нас понимает, что крабами в его главном ингредиенте (крабовых палочках) и не пахнет. Вернее, только пахнет: крабовые палочки имеют аромат крабового мяса, а вот в составе ...

Форель, запеченная в шампанском

Данное блюдо рассчитано на четыре порции.

Салат «Жемчужина»

На новогодний стол принято ставить только самые лучшие и вкусные салаты и те блюда, которые на каждый день не готовят. Вот и такой салатик под названием «Жемчужина» отлично подходит для Нового года. Он вкусный, шикарный и очень красивый.

ЦЕСАРКА в азиатском стиле

Цесарка- самое востребованное блюдо этого года, завоевавшее признание гурманов со всего мира. Ее мясо содержит вдвое меньше воды и жира, чем привычная курица. Большое количество полезных веществ, витаминов, аминокислот сделало ее бесспорным лидером по сочетанию вкуса и пользы.

Зукотто

В России не так много людей знают, что такое зукотто. А вот в Италии это один из самых популярных десертов. Первыми замысловатый торт в виде купола начали готовить кондитеры Флоренции еще в XVI веке.

Домашние упражнения для похудения

Физические упражнения помогают избавиться от лишнего веса и скорректировать фигуру. Когда физическая нагрузка длится более получаса, источником энергии для организма становится жир. Чтобы упражнения для похудения принесли пользу, надо прежде всего следить за правильным питанием.

Как с пользой провести зимние каникулы

Многие из нас думают, что длительные каникулы пойдут им на пользу, и они за эти дни выспятся, отдохнут и переделают  кучу дел, до которых не доходили руки. А потом, когда каникулы подойдут к концу, разочарование ждет тех, кто поймет, что он и дела не переделал, и время пролетело незаметно, и отдохнувшим себя не чувствует. Как же распределить это время с пользой для себя, и чтобы потом не было мучительно больно?

Салат «Подсолнух»

Для этого нам понадобится:
 3-4 варёного картофеля
 2 банки печень трески(или Tunfisch;рыба в консервах тунец) в масле
 4 яйца варёные
 зелёный лук
 маслины
чёрные майонез чипсы

Как приготовить печеночный торт

Для приготовления вам понадобится:
Куриная или говяжья печень – 500 – 600 гр.
Яйца – 3 шт.
Сметана – ½ стакана
Мука – ½ стакана
Соль
Перец
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Майонез – 250 гр.
Морковь – 4 – 5 шт.
Репчатый лук – 3 – 4 шт.
Зелень – укропа или петрушки.

Растения-талисманы года Змеи

Чтобы в новом году вам сопутствовала удача и везение,  обзаведитесь талисманом, который будет настраивать вас на энергетику управителя года и в целом защитит от лишних невзгод.

Яблочное утро

Английская поговорка обещает железное здоровье тому, кто съедает одно яблоко в день. Берем пример с англичан и начинаем свой день с правильного завтрака. Благо вариантов использования фрукта в кулинарии предостаточно.

Банный день

Сеанс в бане или сауне для женщины - событие особое. Это прекрасная возможность расслабиться, насладиться общением с подружками и, конечно же, без спешки и суеты уделить внимание своей внешности. Впрочем, банные косметические процедуры нужно проводить по определенным правилам.

КОНСЕРВЫ и ПРЕСЕРВЫ

Рыбные консервы выручили на кухне не один десяток хозяек. Конечно, со свежевыловленной рыбкой они не сравнятся, но когда нужно приготовить что-то по-быстрому, разнообразить уже привычное меню, стоит иметь в запасе баночку-другую таких консервов. Вот только, покупая их, нужно учитывать определенные тонкости выбора.

5 причин полюбить фасоль

Когда фасоль попала в Грузию, то очень скоро стала национальным достоянием - гордостью грузинской кухни. То же самое в Болгарии: жители этой страны так любят фасоль, что даже Владимир Даль в своем «Толковом словаре» заметил : «Болгарин пропал бы без фасоли ... »  Не обделять кулинарным вниманием этот продукт, ведь из него можно приготовить столько вкусных и полезных блюд.

Рождественские обряды и приметы

Рождество Христово - особенный праздник. Есть вещи, которые в Рождество сделать нужно обязательно, а есть и такие, которых делать ни в коем случае нельзя, иначе можно привлечь несчастья.

Паштет из печенки с белыми грибами

Состав:

• 700 г куриной или утиной печенки 
• 200 г замороженных белых грибов 
• 3 средние луковицы 
• 1 большой апельсин 
• 70 мл коньяка 
• 150 г топленого свиного сала или топленого масла 
• 8-10 лавровых листочков 
• соль, белый перец

Утка в цитрусово-кофейном маринаде

Запеченная утка или гусь - традиционное новогоднее блюдо. Но можно попробовать приготовить это блюдо в новом варианте.

После праздников...

Новый год - это, конечно, здорово! Гости, подарки, Дед Мороз , разумеется, застолье. Увы, за праздник живота в начале года иногда приходится дорого платить...

Ароматный рататуй

Зимой нужна сытная согревающая еда. Но не надо забывать и о фигуре! Компромисс - запеченные блюда и супы.