Постные котлетки из перловки

Вкусно, полезно и крайне дешево! Немного напоминают по вкусу котлеты из куриного фарша. 

Ингредиенты: 

•  перловка вареная (примерно стакан сухой) 
• луковица 1шт 
• картошка 3шт
•  чеснок 2-3 зубчика
•  специи 
• соль 
• мука для панировки

Приготовление:

Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем специи по вкусу, т. к. я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр (говорят, он придает "мясной" вкус), мускатный орех и красный-черный перец.

Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.