Бисквит белковый апельсиновый

Для теста:

• 8 яичных белков
• 200 г сахарной пудры
• 80 г орехов
• 100 г овсяных хлопьев
• апельсиновая цедра
• дольки апельсина

Для начинки:

• 8 яичных желтков
• 2 ст л молока
• 150 г сахарной пудры
• 200 г сливочного масла
• 4 ст л апельсинового сока

Из яичных белков взбить густую белковую пену, добавить в неё сахар и снова взбить. В массу всыпать растертые орехи, овсяные хлопья, пропущенные через мясорубку, и измельченную апельсиновую цедру. Готовое тесто выложить ровным слоем на смазанный маслом и обсыпанный мукой противень, который поставить в умеренно разогретую духовку, и выпекать.

Овсяная каша в яблоке

Состав на 3 порции:

• 3 крупных яблока
• 1 стакан овсяных хлопьев (или смесь злаков для каши)
• 2 ст молока
• 1 ст л ванильного сахара
• 50 г изюма
• 30 г шоколада
• корица
• соль
• масло сливочное

Приготовление

1. Хлопья выложите в кастрюлю, залейте молоком, поставьте на сильный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только молоко начнет кипеть, убавьте огонь до минимума, добавьте соль, сахар и корицу. Непрерывно помешивая, сварите кашу, до чуть жидкого состояния. Снимите с огня, добавьте изюм, укутайте полотенцем и оставьте на 10 минут, чтобы каша дошла до готовности.

Желе из шампанского

Состав на 6 порций:

• 500 мл шампанского
• 200 г свежей или мороженной клюквы
• 250 г сахара
• 20 г желатина

Приготовление

1. Замочите желатин в теплой воде.
2. Смешайте 50 г сахара с 1 ст л воды и прогрейте на слабом огне до полного растворения сахара. После этого дайте покипеть сиропу минут 5.
3. К сиропу добавьте клюкву, перемешайте и томите минуты 3 на слабом огне. Остудите.
4. Оставшийся сахар (200 г) растворите в половине шампанского, нагрев его на слабом огне. Добавьте набухший желатин и влейте оставшееся шампанское. Перемешайте до полного растворения желатина.

Как чистить замшу и кожу

В зависимости от способов обработки существует несколько видов кожи: лайка, нубук, замша, шеврет. И следует помнить, что каждый вид требует особого ухода.

Одежда из кожи - красивая и прочная, она хорошо пропускает воздух ("дышит") и защитит от ветра. Чтобы она прослужила долго, нужно ухаживать за ней с первого дня. Самое главное - регулярно очищать кожаную одежду от пыли. Это можно делать с помощью пылесоса, влажной тряпочки или замши, специальной щетки с клейким катком, а можно просто потрусить вещь на воздухе и аккуратно выбить.

Если на одежду из кожи попали капли дождя, протрите её мягкой сухой тряпочкой, развесьте на плечиках и просушите вдали от нагревательных приборов.

Как содержать пауков-птицеедов дома

В последнее время все больше любителей животных заводят совсем уж экзотические виды! Среди почитателей домашней экзотики встречаются и любители гигантских пауков-птицеедов. Причем это вовсе не энтомологи, их содержат многие натуралисты-любители. Действительно, почему бы не выделиться среди людей, приобретающих традиционных собачек, кошек, рыбок и птичек, не обзавестись наводящим на всех ужас пауком?

Птицеедов во всем мире часто ошибочно называют тарантулами. Паук-птицеед -  обобщающее название преимущественно крупных пауков, покрытых волосами.Внешность птицеедов весьма угрожающая. Это очень крупные пауки - в среднем около 7-10 см (встречаются особи и гораздо крупнее), размах лап - до 30 см. Самки гораздо больше самцов,  и живут они дольше (до 30 лет самки, до 12 лет самцы).

Маринованный редис

Плюс этого рецепта в том, что так можно заготавливать не только молодой сочный редис, но и суховатый с жесткой кожурой.

На 5 пол-литровых банок:

• 1,5 кг редиса
• 400 г зеленого лука
• пучок зелени петрушки
• 150 мл растительного масла

Для маринада:

• 4 ч л соли
• 1 л воды
• 100 мл 6-% уксуса
• стручок горького перца (10 г)

Редис нарезать кружочками толщиной 1 см, перемешать с мелко нарезанным луком и зеленью. Масло вскипятить и охладить. Воду подогреть, всыпать соль и измельченный перец, кипятить 10 минут, охладить, добавить уксус.

Десерты из бананов

Для жителей тропиков бананы - это "второй хлеб" или "стратегический" продукт с успехом заменяющий гарниры, картошку, хлеб и даже мясо. Европейцы не привыкли подвергать бананы кулинарной обработке, а зря - из этих фруктов, например, получаются вкуснейшие десерты, которые не требуют особого мастерства при их приготовлении.

Салат "Экзотика"

• 3 банана
• 3 мандарина
• 2 апельсина
• 2 киви
• 1 яблоко
• 50 г шоколада
• 200 г йогурта
• 50 г изюма

Яблоко очистите от семян, нарежьте дольками и уложите в креманки. Бананы, киви и мандарины очистите и нарежьте ломтиками. С апельсинов мелкой теркой сотрите цедру, мякоть очистите от белых волокон и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты уложите слоями на яблоки.

Салат заправьте йогуртом, посыпьте распаренным изюмом, затем тертым шоколадом и цедрой.

Косметика из сирени

Красота и аромат сирени не оставляют равнодушным никого. Но не только этим славится это растение. Не все знают, что сирень можно использовать в домашней косметике: она поможет и очистить кожу, и снять воспаление. Цветы, почки и листья сирени богаты фитогормонами, микроэлементами, витаминами, содержат в себе различные органические кислоты, дубильные вещества - все это делает их крайне полезными при уходе за проблемной кожей.

Маска для жирной кожи
50 г свежих цветков сирени залейте 400-450 мл кипятка, укутайте полотенцем и оставьте примерно на 1 час, процедите. К 1 ст л настоя добавьте 1,5 ст л крахмала, размешайте. Получившуюся массу накладывайте на лицо на 15-20 минут.

Маска для пористой кожи
100 г цветков насыпьте в термос и залейте кипятком. Через час процедите. Четверть стакана настоя смешайте с 2 ст л толокна, нанесите на лицо. Через 15 минут смойте теплой водой.

Маска при угревой сыпи
Возьмите в равных количествах листья или почки сирени и листья тысячелистника, пропустите через мясорубку и залейте небольшим количеством кипятка. Кашицу тщательно разотрите и нанесите на лицо на 10-15 минут.

Как сушить зелень

Летом обязательно нужно позаботиться о том, чтобы в холодное время года у вас под рукой всегда находились ароматные сухие травы и специи. Высушенную зелень добавляют в блюда за несколько минут до окончания варки. Сушить можно практически любую зелень: укроп, петрушку, мяту, лебеду, сельдерей, любисток, салатную горчицу, эстрагон, мелиссу, майоран, чабер, кресс-салат, щавель, шпинат, огуречную траву, листья свеклы, крапиву.

Подготовленные к сушке травы переберите, обрежьте корни, удалите грубые или пожелтевшие листья или черенки. Затем тщательно промойте зелень (кроме укропа), отряхните от воды и немного обсушите, разложив в один слой на полотенце.

Сушить травы можно разными способами

1. Если вам хочется сохранить веточки целыми, свяжите зелень в небольшие пучки (каждый вид отдельно) и развесьте за стебли на расстоянии приблизительно 10 см друг от друга. Место для сушки должно быть хорошо защищено от солнца и сквозняков, иначе травы побуреют и потеряют аромат.

2. Чаще зелень для сушки нарезают на небольшие кусочки -  не более 5 см. Разложите их тонким слоем на сито, во время сушки часто и осторожно перемешивайте, стараясь не раскрошить листочки, которые уже подсохли.

Как замораживать овощи, фрукты и ягоды

Замороженные с соблюдением всех правил овощи, фрукты и ягоды могут храниться в течение 5-6 месяцев.

Как замораживать клубнику
Клубнику помыть, обсушить и очистить от чашелистиков. Плотно уложить в пакет, герметично закрыть. Замораживать в течение 22-24 ч. Хранить её рекомендуется не более 9 месяцев.

Как замораживать вишню
Вишню помыть, обсушить, желательно удалить косточки. Затем сложить её в полиэтиленовый пакет, запаять и заморозить. Хранить не более 9 месяцев.

Как замораживать абрикосы
Абрикосы тщательно промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Уложить их в пакет, запаять и замораживать 22-24 ч.  Хранить фрукты не более 9 месяцев.

Варенье из одуванчиков с мятой

Варенье из одуванчиков и мяты получается вкусное, ароматное и лечебное.Оно помогает при простудных и желудочных заболеваниях, а так же при болезнях печени.

Необходимые продукты:

• 400 шт цветков одуванчика
• 2 лимона
• 1,5 кг сахара
• 1 л воды
• 50 шт веточек мяты перечной (вместе со стеблями)

Из сахара и воды готовим сироп.Опускаем туда вымытые цветки одуванчика, веточки мяты и нарезанный на ломтики лимон. Доводим варенье до кипения и оставляем на ночь настаиваться. 

Утром снова доводим до кипения, варим 30 минут, процеживаем и горячим разливаем в чистые банки, укупориваем.

Как подавать записки "О здравии" и "О упокоении" в церкви

Подавая в храм церковную записку "О здравии" или "О упокоении", учтите некоторые правила.

• Можно подавать записки до начала литургии, но лучше сделать это накануне вечером.
• В записках, подаваемых для поминания, пишут имена лишь тех, кто крещен в Православной Церкви.
• Записка может содержать 5-10 имен. Если хотите помянуть многих родных и близких, подайте несколько записок.
• Имена пишите полные, в родительном падеже, отвечая на вопрос "кого?"(например, Ивана, Марию). Лучше писать печатными буквами.
• Если имени человека нет в святцах, пишется имя, данное при крещении.
• Не нужно указывать в записке фамилию, отчество, степень родства.

Вывозим кошку на дачу

Перебираясь летом на дачу, многие горожане берут с собой домашних питомцев. Однако хозяевам котов необходимо знать, как защитить животное от подстерегающих его за городом бед и неприятностей.

Если ваш питомец отправляется на дачу впервые, это может оказаться для него немалым стрессом. Перевозите мурлыку в специальном пластиковом контейнере, называемой в народе котовозкой, иначе кошка разнервничавшись из-за смены обстановки и обилия незнакомых людей, начнет вырываться, оцарапает вас или посторонних, поранится или сбежит.

Создаем гардероб в стиле Casual

 
На сегодня стиль Casual стал наиболее популярен среди разных возрастных категорий, именно он позволяет одеваться не только модно, но и комфортно. Вещи в стиле Casual очень удобны и актуальны для повседневной жизни. Основой этого стиля является одежда простых фасонов и обувь без высоких каблуков. Сегодня мы постараемся создать гардероб, который будет максимально соответствовать столь популярному на сегодня стилю Casual.

   Вещью номер один считаются всеми любимые джинсы. Можно выбрать любой цвет и фасон брюк. Они должны свободно сидеть на фигуре и создавать ощущение комфорта. На сегодня самыми популярными моделями джинсов являются зауженные к низу модели, узкие джинсы с потертостями, классические брюки и джинсовые комбинезоны. Отличным дополнением станут хлопчатобумажные футболки разнообразных фасонов. В этом сезоне популярен бежевый цвет и все его оттенки. Для дома и активного отдыха отлично подойдут велюровые костюмы vdp. Теплый кардиган прекрасно согреет в прохладную погоду, он практичен и одевается поверх футболки.

Как правильно крахмалить ткани

Накрахмаленная скатерть на столе придаст праздничное настроение, а накрахмаленная юбка из батиста будет меньше мяться и загрязняться. Накрахмаленная ткань более жесткая, имеет лучший внешний  вид и дольше сохраняет форму. Конечно не все белье следует крахмалить. Так, накрахмаленное нательное белье и постельные принадлежности перестают дышать, поэтому подумайте, что для вас важнее: их красивый внешний вид или гигиеничность.

А вот скатерти, полотняные салфетки, чехлы для мебели, тюль, иногда воротнички и манжеты блузок без крахмала не обойдутся.

Есть три способа крахмаления: мягкое, среднее и жесткое.

Мягкий способ

Этим способом крахмалят платья блузки, воротнички из тонких тканей: шифона, батиста, муслина.  Такая процедура годится и для тюля. Возьмите 6-9 г картофельного крахмала. на 1 л воды

Косметика из крапивы

Крапива исстари известна как лечебное витаминосодержащее растение и прекрасное сырье для изготовления домашней косметики.

Маска для сухой стареющей кожи
Свежие листья крапивы разотрите в кашицу. Смешайте её с медом (1:1) и нанесите на лицо (оставляя открытой область вокруг глаз) на 15-20 минут. Смойте прохладной водой и нанесите питательный крем.

Маска из крапивы для сухой и нормальной кожи
Чайную ложку измельченных сухих листьев крапивы залейте столовой ложкой теплого молока и настаивайте 10 минут. После этого добавьте половину желтка, хорошо размешайте и нанесите на лицо на 20 мин. Такая маска подойдет и для жирной кожи - надо лишь вместо желтка использовать белок.

Лосьон из крапивы для жирной кожи
Смешайте 0,5 л водки и 0,5 л уксуса, залейте 100 г измельченных листьев крапивы и кипятите 30 мин. Процеженным отваром ополаскивайте голову вечером перед сном.

Как оформить балкон

Красиво оформленный балкон может стать продолжением комнаты, а в теплую пору превратиться в уютную веранду, на которой так приятно посидеть теплым летним вечером и почитать, например, романы Джейн Остин !

Чтобы даже небольшой балкон превратить в "райский уголок", в первую очередь освободите его от старого хлама - ненужным вещам место на помойке.Стены обшейте деревянной или пластиковой вагонкой - она всегда в моде и прослужит вам долгие годы.

Альтернатива вагонки - краска. Выбирая её, обратите внимание на яркие оттенки, на их фоне красиво будет смотреться зелень растений.

Здоровые перекусы

Почти каждый женский журнал размещает различные варианты диет и разгрузочных дней. Одно из условий - есть часто и по чуть-чуть. Это значит, что без перекусов не обойтись. Они нужны, чтобы дожить до обеда без чувства зверского голода, ими можно заменить полдник. Главное - закусывать здоровой и полезной едой.

Кефир
Универсальная палочка-выручалочка для тех, кто забыл или не успел приготовить перекус дома. Кефир полезно влияет на микрофлору кишечника, способствую очищению организма. Если вечером вас мучает чувство голода  - не мучайте себя: полстакана кефира перед сном только на пользу.

Несколько ломтиков сыра или брынзы
Кальций, белки, легкоусвояемые жиры - все это в них в избытке.

Маски на пиве, вине, коньяке

Маски со спиртным очень полезны для лица

С пивом против морщин
Смешать 1 ст л пива, 1 ч л лимонного сока и 0,5 ч л меда. Нанести на 10 минут. Смыть теплой водой.

Очищающая маска с белым вином
Смешать 1 ч л меда и 30 мл белого вина. Добавить 1 ст л цветков календулы. Нанести на 15 минут, смыть теплой водой.

Витаминная маска с красным вином
Добавить в 1 ч л подогретого вина по 1 ч л сметаны и натертой свеклы. Нанести на 10 минут, смыть теплой водой.

Как прогнать крота с участка

Крот - симпатичный зверек только в мультиках, а на даче это непрошеный гость, который доставляет массу неприятностей. Кроты не травоядные, они питаются земляными червяками, паучками и прочей мелочью, которая живет в почве. Но в поисках пищи они прорывают длинные тоннели, повреждая корни и луковицы растений. И все же будьте гуманны к зверьку, который помогает в борьбе с подземными вредителями. Постарайтесь отпугнуть крота резкими запахами или звуками.

Запахи

• Разложите в норки кусочки испорченного мяса или тухлой селедки, дольки чеснока или лука. Запах распространится по кротовым ходам и надолго прогонит зверьков с вашей территории.
• В торцах грядок и вокруг посадок закопайте тряпки, смоченные керосином или дегтем.
• Немного разройте кротовую нору, поставьте туда серную чашку (которую используют для дезинфекции погреба) подожгите и накройте старым ведром. Кроты не выносят резких запахов.

Пончики с джемом

На 10-15 штук:

• 1,5 ст муки
• 2 яйца
• 2 ст л гранулированных дрожжей
• 2/3 стакана сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 2/3 стакана молока
• 1-1,5 стакана любого джема
• растительное масло
• сахарная пудра

Приготовление

1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ч л сахара и поставьте в теплое место на 40 минут.
2. Когда дрожжи поднимутся, добавьте яйца, сахар, растопленное масло и муку. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час.
3. Разделите тесто на 10-15 равных частей. В центр каждой положите по 1-2 ч л джема и сформируйте шарик. Слегка приплюсните его.

Отбеливание зубов в домашних условиях

Не придавая значения тому, что современная стоматология достигла немалых результатов, в частности, отбеливания зубов, большинство людей предпочитает проводить эти манипуляции самостоятельно, используя народные средства.

 Зачастую, поход к стоматологу кажется чем-то трудным, а народные методы - доступными и эффективными. Но, в основном, все это совсем не так. Ведь нужно знать, что при отбеливании зубов нужно быть достаточно осторожным, так как многие средства могут вызвать заболевания десен и нарушить целостность эмали зубов. Народные методы не всегда являются результативными. По утверждению стоматологов, не существует народных методов, которые могли бы сделать зубы абсолютно белыми. Они только могут послужить отличными помощниками, когда визит к стоматологу, по каким-то причинам, невозможен.

Шугаринг в домашних условиях

Шугаринг - один из древнейших способов удаления волос, берущий свое начало у древних египтян. Принцип похож на депиляцию воском, но при этом у него есть свои преимущества! Хотя "сахарная депиляция" немного болезненная,  она достаточно эффективная и к тому же легко смывается водой. Шугаринг гипоаллергенен и подходит даже для чувствительной кожи. удаление лишних волос с помощью этого вида эпиляции 1005 безопасно и натурально.

Смысл шугаринга в том, что волосы удаляются при помощи густо сваренного сахарного сиропа. Теплый сироп наносится на участок кожи и срывается вместе с ненужной растительностью.

Плюсы шугаринга

1. Стоимость. Основные компоненты шугаринга - сахар и вода.
2. Гиппоаллергенность. Не содержит никаких отдушек и химических добавок.
3. Низкая травматичность. При проведении процедуры не удаляются живые клетки кожи, сироп обвалакивает и удаляет только волосы.
4. Отсутствие "вросших" волос. Кожа после процедуры остается гладкой, волоски отрастают через 10-20 дней - все это без проблем и воспалений.

Уход за полированной мебелью

Полированная мебель требует особого ухода, ведь её легко загрязнить и испортить.

Для ухода за полированной мебелью используйте только мягкие тряпочки: из фланели, замши, мягкого сукна, бархата.

• Пыли на полированной мебели будет заметно меньше, если вы будете протирать поверхности тряпкой, смоченной в следующем составе: 1 часть шампуня, 1 часть антистатика и 8 частей воды.
• Если на глянцевой поверхности появились тусклые пятна, нанесите на них тонкий слой растительного масла - оно восстановит блеск и устранит жировые загрязнения.
• Обновить блеск поможет смесь из оливкового масла и винного уксуса, взятых в равных частях. Смесь взболтайте, смочите в ней тряпочку и протрите поверхность мебели. Затем отполируйте сухой мягкой тряпкой, легко, без нажима проводя ею по мебели.
• Сохранить полированную поверхность поможет и такое средство: в стакан пива бросьте кусочек воска и вскипятите. Дайте массе остыть и, чуть теплую нанесите на мебель. затем тщательно натрите мебель шерстяной тряпочкой.
• Время от времени чистите мебель тампоном из ткани, в который поместите отцеженный спитый чай, после чего протрите сухой мягкой тряпочкой.

Как ухаживать за пятками в домашних условиях

Регулярный уход за пятками сделает кожу на них нежной и мягкой, и тогда летом вы сможете смело щеголять в открытой обуви. Какие процедуры подойдут для этого?

Раз в 7-10 дней балуйте свои пяточки ваннами, массажами, компрессами и даже масками.

Смягчающая травяная ванночка
Залейте цветки ромашки аптечной, шалфей или зверобой кипятком (на 2-3 ст л травы - 1-1,5 л кипятка), процедите и вылейте в таз. Когда отвар остынет до температуры 40 градусов, погрузите в него ноги на 20-30 минут.

Ванночка с белым вином
Стакан белого вина нагрейте на небольшом огне до появления пузырьков. Добавьте в него 1 ст л липового цвета, накройте кастрюльку крышкой и варите примерно 5 минут. Получившийся отвар вылейте в неглубокий таз, немного остудите и опустите в него пятки. По истечении 10 минут потрите пятки мягкой мочалкой и снова погрузите в отвар. Повторите так несколько раз. Такую ванночку надо делать раз в месяц.

«Цезарь» - покоритель просторов мировой кулинарии

Многие салаты являются для нас весьма привычными и всем знакомыми. Простые рецепты салатов позволяют создавать быстрые и оригинальные холодные закуски. Одним из наиболее известных в кулинарном мире является салат «Цезарь».

 Многие думают, что название салата пошло от имени известного полководца. Но это далеко не так. Как и любимый всеми праздничный салат «Оливье», «Цезарь» назван в честь своего создателя. Сегодня существует множество вариантов рецептов его приготовления. Так, классический рецепт непрерывно обрастает новыми версиями. Постоянно добавляется множество ингредиентов. Классический рецепт салата уже мало кто использует в кулинарной практике. Но все же можно выделить несколько вариантов салата, рецепт которых максимально приближен к изначальному.

Продукты красоты

Продукты, которые всегда под рукой, легко и просто сделают нас красивее.

Соль-помощница
Вам понадобится: 2-3 ст л грубого помола, 2-3 ст л растительного масла.

Соль делает кожу нежной и гладкой! Перемешайте её в мисочке с маслом и мягкими круговыми движениями натрите смесью ноги, плечи и живот. Эта процедура удалит ороговевшие частички кожи и ускорит кровоснабжение в тканях. Масло при этом отлично увлажнит кожу. После такого пилинга смойте крупинки соли под душем.

Помидоры-борцы
Вам понадобятся: 1 небольшой помидор, 1 ч л меда

Помидоры-отличное средство от прыщиков. Приготовьте очищающую маску. Обдайте помидор кипятком и снимите с него кожицу. Измельчите мякоть в блендере до кашеобразного состояния и перемешайте с медом. Нанесите маску на лицо (только сразу, пока помидор не потек), избегая участков вокруг глаз и рта. Оставтье маску на 15 мин, затем смойте теплой водой.

Готовим шашлыки

Маринады для шашлыка

Из помидоров
Для 1 кг мяса почистите и измельчите 1 кг луковицы, прокрутите 4 помидора. Перемешайте овощи, посолив по вкусу, добавив 8 горошин душистого перца и 1 лавровый лист. Замочите мясо в маринаде и оставьте на сутки.

С газированной водой и лимоном
Залейте 1 кг мяса 2 стаканами газированной воды и оставьте на 4 часа. Затем поставьте мясо под гнет ещё 2 часа. Потом выжмите в мясо сок 1 лимона. Добавьте соль, перец по вкусу. Перемешайте и маринуйте мясо ещё 2 часа.

С майонезом
На 1 кг мяса возьмите 2-3 стакана оливкового майонеза. Почистите и измельчите 5 зубчиков чеснока и смешайте с майонезом и мясом. Поперчите по вкусу. Оставьте мясо на 12 часов.