Необычные розовые блины

Блины можно подавать к чаю с кленовым сиропом или любимым вареньем/конфитюром. А можно нафаршировать любой начинкой, нарезать наискосок и оформить на тарелке, такая закуска будет украшением любого праздника.

Так же для таких блинов отлично подойдёт начинка из : свекла + рубленные орехи + сыр... попробуйте!

 Ингредиенты: 

• Свекла 1 шт (свежая или вареная)
•  яйца 3 шт 
• молоко тёплое 
• мука 
• чуть соды
•  растительное масло 
• сахар и соль по вкусу (всё зависит от того какие блины Вам нужны) 

 Для начинки:

• сыр творожный 
• зелень, 
• чеснок 
• специи по вкусу 

 Ещё один вариант блинов: 

• 500 мл молока 
• 250 г муки 
• 3 яйца 
• 1 ст. л. сахара 
• 60 г сливочного масла 
• 4 ст. л. водки 
• щепотка соли 
• + свекла 

 Приготовление: 

 Свеклу (в моём случае была свежая свекла) режем на кусочки или трём на тёрке, добавляем яйца, сахар и соль (по вкусу) пробить в блендере до однородности. Свекла и даст нам этот гламурный розовый цвет, вкус свеклы в блинах не ощутим. 

Затем в полученную массу добавить немного молока и муки - продолжаем всё взбивать уже вручную венчиком, тесто замешиваем для начало густоватое (во избежании комочков), а потом уже разбавляем массу тёплым молоком до нужной консистенции, в зависимости оттого, какой толщины Вы хотите получить блины. В готовое тесто добавить пару ложек растительного масла, перемешать и выпекать блины на хорошо разогретой сковороде до румяности.