Соус из кинзы

Состав:

• 3 пучка кинзы
• 2 стебля зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1,5 см свежего корня имбиря
• 1 зеленый перчик чили
• 3 ст л лимонного сока
• 1 ст л сахара
• 1 ч л соли

Способ приготовления

1. Кинзу, лук вымыть, обсушить и крупно нарезать. Чеснок и имбирь очистить, перчик вымыть. Нарезать овощи кусочками. Все измельчить блендером в однородную массу. Переложить в миску.
2. Добавить лимонный сок, сахар и соль. Перемешать. Подавать к мясу, птице или рыбе.