;

пятница, 29 апреля 2011 г.

Ананасовый пилинг в домашних условиях


Пилинг - это косметическая процедура, направленная на удаление старых, омертвевших клеток кожи, способствующая преданию коже мягкости и бархатистости. эту часто встречающуюся в салонах процедуру легко сделать в домашних условиях.

Ананасовый пилинг для очищения кожи в домашних условиях

Нам понадобится:

  • 1 кружок свежего ананаса
  • 1 ч л меда
  • 1 ч ложка овсяной муки
Противопоказания - аллергия на компоненты пилинга.

1. Вечером возьмите небольшую пиалу и разомните в ней очищенный от кожуры кружок свежего ананаса.

2. В получившуюся массу добавьте 1 ч ложку меда и овсяной муки, перемешайте получившийся раствор до консистенции густой кашицы.

четверг, 28 апреля 2011 г.

Шоколадная диета


Диета для тех, кто любит сладкое и не может без него прожить...

Шоколадная диета - потеря веса до 7 килограмм за 7 дней. Согласно шоколадной диете на весь день полагается только 100 грамм шоколада и больше ничего.

ОСОБЕННОСТИ ДИЕТЫ:

Всю дневную норму шоколада для шоколадной диеты можно съесть за раз, но предпочтительнее разделить на 2-3 или больше приема.

Отдельно нужно отметить белый шоколад. В нем полностью почти отсутствует какао-масло. Как следствие шоколадная диета в классическом её варианте не может быть проведена на белом шоколаде. Так же не рекомендуется шоколад на сахарозаменителях (для диабетиков).

Каждый прием шоколада сопровождается чашкой несладкого кофе (можно с нежирным 1% молоком).

Пить по прошествии трех часов после еды можно в любом количестве зеленый, чёрный чай или воду.

Шоколадная диета предполагает произвольный режим питания, - в какое время вам удобнее, в такое и съедайте часть шоколадки.

Ананасовая диета



Ананасовая диета может быть эффективной - нужно только к ней особый подход. Ананасы содержат энзимы, которые интенсивно борются с накоплениями жира и улучшают работу желудка. Также они оказывают благотворное влияние на работу кишечной системы и поджелудочной железы. Ананас обладает низкой калорийностью - около 50 ккал, а также содержит большое количество калия, что выводит лишнюю жидкость из организма. В этом фрукте присутствует ценное вещество - бромелайн, который является отличным сжигателем жира.

АНАНАСОВАЯ ДИЕТА 1

Нужно взять 2 килограмма свежих ананасов и 1 литр 100% ананасового сока без сахара. Ананас нарезать на кружочки и разделить на четыре порции - завтрак, второй завтрак, обед и ужин. В течение дня выпить литр ананасового сока. Больше ничего не есть и не пить. Устраивать себе два разгрузочных дня в неделю.

При данной ананасовой диете за два дня теряется 2 килограмма веса без ущерба для здоровья.

АНАНАСОВАЯ ДИЕТА 2

Второй метод похудения с помощью ананасов рассчитан на 5 дней. За день необходимо потреблять 2 литра воды, минералки, травяных или фруктовых чаев. Питание должно быть дробным - 4 раза в день. Завтраки во все дни ананасовой диеты одинаковые.

Рецепты домашнего майонеза


Хочу предложить рецепт простого и очень вкусного домашнего майонеза, а так же соусы, приготовленные на его основе.

Домашний майонез
Состав

  • 300 г растительного масла
  • 2 желтка
  • по 1 ч л горчицы и сахара
  • 1 ст л уксуса
  • соль по вкусу
Желтки тщательно растереть с солью, сахаром и горчицей. Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая в одну сторону, влейте растительное масло. Когда получится густая однородная масса, добавьте уксус и снова перемешайте.

вторник, 26 апреля 2011 г.

Блюда из гречки


Гречка была царицей столов  ещё до того, как в Россию был завезен картофель. Вот рецепты прекрасных блюд с полезной и вкусной гречневой кашей.

Гречневую кашу варите в кастрюле с толстым дном на маленьком огне под крышкой. Насыпьте крупу в подсоленную кипящую воду (на стакан крупы 2 стакана воды) с добавлением жира и варите не перемешивая, пока вся жидкость не впитается. Затем поставьте на 20 минут в слегка разогретую духовку.

Котлеты из гречки


  1. Сварите рассыпчатую гречневую кашу, отцедите и оставьте под крышкой.
  2. Поджарьте до прозрачности нарезанный лук. Потрите 150 г сыра и 300 г творога, добавьте в кашу. Разбейте 2 яйца.
  3. Все ингредиенты смешайте до получения однородной массы. Добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
  4. Слепите из полученной массы котлеты, обваляйте в овсяных хлопьях, обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с картошкой.

Блинчики с мандарином "Сюзетт"


Попробовав раз, вы навсегда влюбитесь в сладкие французские блинчики.

Состав:

  • 150 г муки
  • 4 ст л сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 150 мл молока
  • 5 ст л минеральной воды
  • 2 апельсина
  • 1 мандарин
  • растительное масло
  • 2 ст л сливочного масла
  • 100 мл мандаринового сока
  • 5 ст л мандаринового ликера
  • 5 ст л бренди или коньяка для фламбирования
Приготовление
  1. Муку просеять в миску или высокую емкость. Добавить 1 ст л сахара, соль и желток. Вбейте яйцо. Постоянно помешивая, постепенно вливайте минеральную воду молоко. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте на 20 минут, чтобы подошло.
  2. Сильно разогрейте сковородку для блинов, добавьте немного масла  Поджарьте 12 блинов.

Зеленые маски для лица


С появлением свежей зелени и первых овощей обязательно проводите курс зеленых масок - эффект потрясающий!

Для сухой кожи
Растолочь 5-6 свежих листьев крапивы, залить 1/2 стаканом кипятка, кипятить 4-5 минут. Процедить, теплую кашицу положить на лицо. Смыть через 10-15 минут.

Для жирной кожи
2 ст л измельченных листьев щавеля размешать с яичным белком и 1 ч л. лимонного сока. наложите смесь на лицо на 10-15 минут. Снять ватным тампоном, смоченным в зеленом чае. Смыть прохладной водой.

Для увядающей кожи
Зелень петрушки и укропа мелко порезать, добавить 1 ст л. оливкового масла и 1 ч л. лимонного сока. Наложить на лицо и шею на 10 минут, смыть теплой водой.

Каким бывает освященный хлеб


Хлеб занимает особое место в православной символике. Существует несколько видов освященного хлеба.

Просфора



  • Это белый пшеничный дрожжевой хлеб с добавлением святой воды. Хлеб состоит из двух частей, на верхней ставится печать с изображением Креста.
  • Просфору можно получить за свечным ящиком после Литургии, подав до начала богослужения записку "О здравии" или "О упокоении".
  • Употреблять просфоры принято с особым благоговением, со святой водой натощак после утреннего молитвенного правила.

понедельник, 25 апреля 2011 г.

Коллекция маринадов для шашлыка из баранины, свинины, птицы!


Шашлык из баранины

пятница, 22 апреля 2011 г.

Лечение картофелем


  • Сырой очищенный картофель употребляется при заболеваниях сердца, повышенном артериальном давлении, язве кишечника и желудка, болезнях печени и почек, поджелудочной железы, отложениях солей, геморрое, изжоге, горечи во рту и тошноте, различных отеках, ночных болях желудка. Принимается по 100-150 г 1-2 раза в день, за 30 минут до еды.Повторяют прием в зависимости от состояния здоровья, но весной и осенью обязательно, даже если наступило облегчение.Желательно выбирать картофель с красной кожурой. Больным с язвой желудка и кишечника начинать лечения лучше с 1 ч л  тертого картофеля, постепенно увеличивая дозу.
  • Полезен и сок сырого картофеля. Для этого картофель не чистят, а тщательно моют, трут и отжимают или сразу же закладывают в соковыжималку. употребляют по 100-150 г свежего сока, 1-2 раза в день за 30 минут до еды. курс лечения 2 недели. повторяют его при ухудшении состояния, но весной и осенью обязательно.
  • Мякоть тертого картофеля, чуть отжав и завернув в х/б ткань прикладывают к ожогам и ранам, при различных заболеваниях кожи, экземе, кожных воспалениях, красной волчанке.Проводят эту процедуру по нескольку раз в день и на ночь, сочетая примочки и компрессы с приемом сырого картофеля внутрь.
  • При геморрое из сырого картофеля делают свечи и вводят их в задний проход на ночь три недели подряд. Повторяют лечени через 1-2 месяца.
  • Отвар из картофеля, сваренного в мундире, пьют при камнях в почках по четверти-половине стакана перед едой- 3 недели. Повторяют курс через 1-2 месяца.
  • Очень полезны паровые картофельные ингаляции, особенно при простудных заболеваниях с кашлем. Когда тяжело отходит мокрота, а так же при ларенгитах и трахеитах - картофель в этих случаях варят в малом количестве воды. Дышат над паром 5-10 минут на ночь, постепенно увеличивая время.

Народные рецепты для лечения женских болезней


Предлагаю любопытную подборку народных советов для лечения некоторых женских болезней и недугов, которую я нашла в медицинском журнале.

Обильные менструации
Взять листы алоэ (возраст 3 года и более), сначала листы не поливать 5 дней, затем положить в морозилку на 2 дня, затем уже перекрутить через мясорубку или выжать сок через соковыжималку. 200 г сока, 3 ст л порошка травы горца, 1 ст л измельченных листьев крапивы, 2 ст л зверобоя. Все залить 0,75 л красного вина, добавить 0,7 кг меда, хорошо размешать, настоять в закрытой кастрюле на кипящей водяной бане 2-2,5 ч, помешивая, затем отвар процедить. Принимать по 1 ст л 3 раза в день до еды.

Бели
Для лечения нужно есть много ягод калины и барбариса, цветки белой акации (хорошо пережевывать).

Опущения матки
25 г цветков арники залить 200 г медицинского спирта. Настоять в темном месте 7-8 дней. Принимать по 25 капель, запивая водой.

Фиброма
200 г коры калины залить 0,5 л водки, настаивать в темном месте 7-10 дней, встряхивая через день. Процедить и пить по 1 ч ложке 2-3 раза в день, запивая теплой водой (четверть стакана).

Виды теста


Выпечка ассоциируется с домашним уютом, а занимаются ею самые образцовые хозяйки. Булочки, пышки, куличи, пирожки и торты - все они состоят в основном из теста, видов которого много. И каждая хозяйка может подобрать рецепт и готовить ароматную выпечку.

среда, 20 апреля 2011 г.

Хлебная косметика


Хлеб способен не только насытить, но и в сочетании с различными компонентами сделать нашу кожу гладкой и чистой, а волосы - густыми, блестящими и здоровыми. Дешево и совершенно натурально!

В пшенице содержится витамин Е - ценный антиоксидант, В2, жирные кислоты. Все эти элементы необходимы для поддержания красоты кожи, продления её молодости. Не менее ценна и рожь: она содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины и минеральные вещества. поэтому для приготовления домашней косметики можно использовать пшеничный и ржаной хлеб.

Маска для жирной кожи
К 50 г ржаного хлеба добавить немного теплого молока и 1 ч ложку меда, перемешайте до получения однородной массы. Нанесите на лицо на 15-20 минут, смоте холодной водой. Делайте такую маску 1-2 раза в неделю.

Пасхальные имбирные птички



Состав:

  • 2 стакана муки
  • 0,3 стакана сахара
  • 1 ст л разрыхлителя
  • 1 чл тертой лимонной цедры
  • 175 г сливочного масла
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 0,75 стакана сливок жирностью 35%
  • 1 яйцо
Приготовление
1. Муку просеять в миску, всыпать сахар, разрыхлитель, молотый имбирь и лимонную цедру. Размешать. Добавить нарезанное небольшими кусочками масло, тщательно перемешать.

Пасха-мороженое



Состав:

  • 8 белков
  • 200 г жидкого меда
  • 100 г сахара
  • 1 л сливок жирностью 35%
  • 200 г смеси обжаренных орехов
  • 100 г светлого изюма
  • 100 г апельсиновых цукатов
  1. Орехи порубить. Цукаты и изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Затем обсушить.
  2. Холодные сливки взбить в крепкую пену. Поставить в холодильник. Белки взбить с 30 г сахара в крепкую пену. Разогреть мед с оставшимся сахаром, готовить 3 минуты. Размешивая, влить во взбитые белки. Мешать пока смесь не остынет 12-15 минут. Продолжая размешивать, добавить взбитые сливки, затем орехи, изюм и цукаты.

Пасхальный кулич



Состав:
  • 1,5 кг муки
  • 30 г сухих дрожжей
  • 350 г сливочного масла
  • 0,75 стакана сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 8 яиц
  • 3 стакана молока
  • 200 г кишмиша
  • 100 г очищенного миндаля
  • 3 ст л ликера "Амаретто"
  • 1 см корня имбиря
  • 1 ч л ванильного сахара
  • 5 зерен кардамона
  • 0,25 ч л шафрана
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 0,5 стакана сахарной пудры
  • 1 ст ложка сока лимона
  • 0,75 ч л соли
Приготовление
  1. Растворить дрожжи в половине стакана теплой воды и оставить на 20 минут, пока смесь не запенится. Муку просеять. Для опары поместить в большую миску 0,5 стакана сахара, половину растопленного сливочного масла, 500 г муки и и соль. Влить теплое молоко и дрожжи. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Пасхальный яичный суп



Состав:

  • 6 яиц
  • 4 большие картофелины
  • 2 помидора
  • 1 стебель лука-порея (белая часть)
  • 1 репчатая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 1 полоска апельсиновой цедры
  • щепотка молотого шафрана
  • 2 ст л растительного масла
  • соль, перец
  1. С помидоров снять кожицу. Нарезать мякоть тонкими дольками, удалив семена. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками, чеснок и укроп измельчить. Порей нарезать кольцами.

вторник, 19 апреля 2011 г.

Блюда из фейхоа


Полезные свойства фейхоа

Глубокой осенью в больших городах на продуктовых прилавках начинают продавать небольшие темно-зеленые плоды, похожие на сливу - фейхоа. Большинство покупателей не обращают на них особого внимания, ну а те, которые хоть раз отведал фейхоа, обязательно возьмут пару килограммов.

четверг, 14 апреля 2011 г.

Вкусный омлет


Омлетом в быту обычно называют прогретое на огне любое взбитое яйцо с добавлением молока, то есть то, что в кулинарии называют паровой яичницей. на самом деле омлеты в корне отличаются от яичницы.

Омлет с овощами

  • 4 яйца
  • 3 ст л молока
  • 3 крепких помидора
  • 275 г свежего шпината
  • 100 г вареного картофеля
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ч ложка рубленого шалфея
  • несколько капель соуса табаско
  • черный молотый перец, соль
  1. Шпинат сварите и нарежьте. Помидоры очистите и нарежьте дольками, картофель - кубиками. Подготовленные овощи обжарьте на половине нормы масла.
  2. Затем посолите, поперчите, посыпьте шалфеем и полейте соусом табаско. Влейте яйца, взбитые с молоком, перемешайте. Жарьте в течение 4 минут до загустения массы.
  3. Осторожно приподнимите край омлета и проверьте готовность. Переложите на большую тарелку и полейте оставшимся растопленным маслом.
Омлет с копченой рыбой и брокколи
  • 200 г филе копченой рыбы
  • 100 г брокколи
  • 6 яиц
  • 1 стакан молока
  • 3 ст л сливочного масла
  • 4 ст л рубленой зелени петрушки
  • 0,5 ч л сушеного тимьяна
  • перец молотый, соль
  1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
  2. Брокколи отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и разберите на соцветия.
  3. Яйца взбейте в пышную массу, постепенно добавляя молоко, всыпьте тимьян и зелень петрушки, посолите и поперчите.
  4. Кусочки рыбы и соцветия брокколи выложите в форму, смазанную маслом, и залейте яичной массой. Запекайте 10 минут.

вторник, 12 апреля 2011 г.

Рецепты творожной пасхи


Пасха - традиционное блюдо, которое готовят на Светлое Христово Воскресение. Главный компонент пасхи - протертый творог. Творожные пасхи традиционно делали в виде четырехугольной пирамиды, которая символизировала Голгофу - гору в Иерусалиме, где был распят Иисус Христос. Ныне, к сожалению, пасху готовят реже, чем куличи. Если все же собираетесь, знайте - готовить пасху нужно в Великий четверг.

Кофейная пасха


На 4 порции:
  • 500 г нежирного творога
  • 150 г сахара
  • 100 г жирной сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст л заварного кофе
  • 1 ст л растворимого кофе
  • 25 г сахарной пудры
  • 150 мл воды
  • 50 г шоколада
  • чернослив для украшения
  1. Подготовленный творог дважды протрите через сито и смешайте с размягченным сливочным маслом. Заварите очень крепкий свежемолотый кофе. Сметану, сахар и остывший кофе смешайте до полного растворения сахара и введите в творог. Добавьте растворимый кофе и 50 г мелко порезанного шоколада.
  2. В форму для пасхи положите двойной слой марли, затем выложите творожную массу, края марли заверните. Если у вас нет специальной формочки для творожных пасх, используйте пластиковую мисочку, в дне которой сделайте 3-4 дырочки. Саму форму с пасхой поместите в емкость, куда будет стекать лишняя жидкость. Сверху положите груз и поставьте в холодильник минимум на сутки.
  3. Готовую пасху освободите от марли, переверните на блюдо и украсьте черносливом.

понедельник, 11 апреля 2011 г.

Лучшие рецепты болгарской кухни



Салат по-болгарски
Одним из ингредиентов салата является брынза, которая полезна для здоровья кожи и общего состояния организма в целом. Её регулярное употребление поможет сохранить молодость, гладкость и бархатистость кожи. Брынза облегчает процессы пищеварения и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике, а благодаря высокому содержанию кальция полезна для сохранения зубов и костной системы.
Состав

  • 4 шт помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 огурец
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст ложка 3% уксуса
  • 100 г брынзы
  • зелень петрушки, укропа, соль по вкусу
  • 2 ст ложки растительного масла
Приготовление
  1. Огурцы и помидоры нарежьте крупными кубиками,  перец - ломтиками, а лук - полукольцами.
  2. Соедините подготовленные продукты, заправьте растительным маслом, уксусом и солью, перемешайте.
  3. Выложите в салатник.
  4. Посыпьте тертой брынзой и оформите зеленью.
Панированная брынза

Состав:
  • 400 г брынзы
  • 100 г пшеничной муки
  • 30 мл воды
  • 2 яйца
  • 200 г растительного масла
  • 1/2 ч ложки сахара
  • 1 ч ложка соды
  • 0,5 ч ложки уксуса
  • соль
  • корень петрушки

пятница, 8 апреля 2011 г.

Огород на подоконнике


Многие пряные травы, которые зимой и весной так дороги, можно вырастить на кухонном подоконнике. Понадобятся горшки, земля, семена и немного терпения.

Орегано или майоран
Без его листьев не обходится ни одно блюдо итальянской кухни, он прекрасно сочетается с помидорами. Это высокорослое растение, поэтому требует большого горшка. Для домашнего выращивания лучше выбирать низкорослые сорта и регулярно ощипывать растение, чтобы они были низкими и кустистыми.




четверг, 7 апреля 2011 г.

Диетические салаты


Диетические салаты - простой и недорогой способ сбросить вес и оздоровить свой организм.

Гречневая диета для похудения


Гречневая диета - одна из самых эффективных, простых и доступных. Однако в ней есть свои секреты...

Польза
В гречке много растительного белка, витаминов группы В, которые отвечают за хорошее состояние волос, ногтей и кожи. Железо, калий и кальций нормализуют кровяное давление, улучшают цвет лица, делают кости менее ломкими, а зубы - крепкими. Рутин выводит из организма холестерин, уплотняет стенки сосудов, останавливает кровотечение. Также гречка выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов.

Похудение
Худеть на гречке очень приятно! Она не только очищает организм, но и дает ощущение сытости. Гречневая диета нормализует вес, делает его таким, каким он должен быть сообразно росту. За неделю можно сбросить до 8 кг лишнего веса. В первые дни вес снижается очень активно: от 0,5 до 1 кг в сутки -  это выходит из организма лишняя жидкость. Затем потеря веса приостанавливается, но жировая прослойка продолжает медленно, но верно уменьшатся.

Каша и вода
Для диеты подходят только ядрица, то есть крупа из цельных зерен гречихи. Никакого продела (дробленной крупы) и каш быстрого приготовления! Гречку не варят, а заливают с вечера кипятком из расчета 1 часть крупы на 2 части воды и выдерживают до утра, а потом в течение всего дня едят без соли, сахара и специй.

среда, 6 апреля 2011 г.

Постная выпечка


Кто сказал, что в пост нельзя побаловать себя плюшками? Можно! Только нужно знать, как их готовить.

Постное дрожжевое тесто
На 700 г:
  • 7 г гранулированных дрожжей
  • 3-3,5 стакана муки
  • 3 ч ложки сахара
  • 1,5 ч ложки соли
  • 3-5 ст ложки растительного масла
Приготовление
В кастрюлю вылейте 1 стакан теплой воды, добавьте дрожжи, сахар и хорошо размешайте, поставьте в теплое место до образования пенной шапки. Затем добавьте соль, масло, муку. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы поднялось.

Бублики
На 10 штук понадобится 500 г постного дрожжевого теста