Для теста:
0,5 стакана молока
2 яйца
2 ч.ложки сахара
2 стакана муки
соль по вкусу
Для начинки:
10 картофелин
2 крупные луковицы
4-5 зубчиков чеснока
растительное масло для жарки
50 г сливочного масла
зелень и овощи для украшения
Приготовление
Соединить все ингредиенты для теста и выпечь блинчики. Готовим начинку. Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, картофель размять. Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Лук и чеснок обжарить на растительном масле и подмешать в картофельное пюре.
Выложить начинку на одну половину блина, второй накрыть и слегка примять. Положить на блины по кусочку сливочного масла и подать горячими, украсив зеленью и кусочками овощей.
Блинчики с бананами
Блинчики с колбасой и сыром
