Не ходи голодной, ибо страшен худеющий в своем зажоре.
На первый взгляд, искусственные подсластители кажутся настоящим счастьем худеющих. Выпила вместо стакана обычной колы стакан диетической - сэкономила 75 калорий. Но не всё так просто.Сегодня ни для кого не секрет, что искусственные подсластители (заменители сахара) в больших количествах крайне опасны для здоровья, поэтому низкокалорийные газированные и другие напитки с такими сахарозаменителями можно потреблять не более одного стакана в день.
Ни один из известных сахарозаменителей не является 100% безвредным или на 100% полезным. Среди них стоит различать заменители сахара (натуральные) и подсластители (ненатуральные). Поэтому при покупке имеет смысл смотреть не на цену и страну-производителя, а на исходный материал.
Эти вещества находятся в стеблях некоторых растений, их получают из жмых этих стеблей. Высококалорийны - 4 ккал на 1 г. Злоупотребление чревато тошнотой и ухудшением пищеварения.
Сорбит активно применяется в диабетическом питании, но абсолютно не подходит желающим похудеть! По калорийности сорбит не уступает обычному сахару, а чтобы сделать пищу привычно сладкой его требуется почти в два раза больше.
Ксилит содержится в различных ягодах, фруктах и соках, поэтому считается полностью натуральным. Однако худеющим людям следует помнить, что по ксилит обладает такой же калорийностью, как и сахар, а желаемое снижение калорий достигается лишь за счет того, что ксилит более чем в два раза слаще сахара, и для достижения привычной сладости продуктов его требуется меньше.
Её получают из фруктов и ягод. Калорийна, как сахар, поэтому фруктоза не диетический продукт.В процессе пищеварения преобразуются в строительный материал для жировой ткани (триглицерид), фруктоза почти мгновенно превращается в чистый жир! Чрезмерное употребление данного сахарозаменителя может вызвать диабет второго типа.
Самый древний заменитель сахара. Не содержит калорий. Ряд исследований на животных показал, что сахарин является канцерогенным веществом. Подобные сазарозаменители не усваиваются, как сахар, а выводятся из организма, в первую очередь почками, - так что если с почками есть проблемы, лучше такие сахарозаменители не покупать.
Применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков. Считается самым безвредным из заменителей сахара. Бескалориен. Аспартам повышает аппетит. Ряд других опытов показал, что при длительном использовании аспартам может вызвать головную боль, аллергию, депрессию и бессоницу.
1. Продукты на сахарозаменителях на вкус такие же сладкие, как и продукты на натуральном сахаре. То есть, не отказывая себе в них, мы все так же потворствуем своей неполезной тяге "к сладенькому", вместо того, чтобы усмирять эту привычку по мере сил.
2. Слово "без сахара", "на заменители сахара" и тому подобные фразы, призванные обозначить принадлежность продукта к категории полезных, вовсе не означает, что они менее сладкие. Они означают, что сахар в таком продукте заменен другим сладким веществом, в то время, как куда полезнее было бы просто сделать продукт менее сладким.
3. Каких бы высот ни достигли производители сахарозаменителей, чай с настоящим сахаром и обычная кола вкуснее.
4 Сахарозаменитель не натуральный продукт. Даже если в основе его - природное вещество (ксилит или сорбит), он все равно подвергается химической обработке. Обратите внимание: если в списке ингредиентов какого-либо продукта есть Е9...(начинается с 9), то в нем содержатся сахарозаменители.
1. Производители сахарозаменителей рекламируют свой продукт как позволяющий похудеть. Строго говоря это не так. Основной эффект сахарозаменителей в том, что они помогают не потолстеть. То есть если вы привыкли пить чай с 3 ложками сахара и жить не можете без выпечки, то благодаря подсластителям можно продолжать это делать без боязни побочных эффектов в области талии.
2. Чрезмерное употребление сахара вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Поэтому сахарозаменители незаменимы для диабетиков, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилых людей.
3. Сахарозаменители последнего поколения такие же сладкие, как сахар, но не грозят кариесом.
Разумно придерживаться золотой середины. В одной искусственно подслащенной чашечке кофе нет ничего опасного для здоровья. А вот перед тем, как съесть кусок торта, испеченного "без сахара", стоит призадуматься и решить: если речь о фигуре, то полезнее будет торт вообще не есть. А если речь об удовольствии - то лучше съесть этот торт натуральным.
Можно порекомендовать использовать вместо сахара мед.Назвать мед заменителем сахара будет не вполне корректно. Потому как мед люди узнали значительно раньше, чем научились делать сахар. Мед – уникальный продукт, который помимо превосходных вкусовых качеств содержит огромное количество полезных для здоровья микроэлементов и витаминов. У тех, кто добавляет в пищу мед, вместо обычного сахара, отмечается усиление иммунитета, повышение работоспособности и выносливости. Поэтому мед крайне рекомендован для тех, кто ограничивает себя в потреблении пищи, желая похудеть.
Для подслащивания пищи и напитков меда требуется значительно меньше, чем сахара, но если есть мед ложками, то о стройной фигуре придется забыть. Но, выбирая из всех известных натуральных заменителей сахара, мед является самым доступным, полезным и безопасным.
На первый взгляд, искусственные подсластители кажутся настоящим счастьем худеющих. Выпила вместо стакана обычной колы стакан диетической - сэкономила 75 калорий. Но не всё так просто.Сегодня ни для кого не секрет, что искусственные подсластители (заменители сахара) в больших количествах крайне опасны для здоровья, поэтому низкокалорийные газированные и другие напитки с такими сахарозаменителями можно потреблять не более одного стакана в день.
Ни один из известных сахарозаменителей не является 100% безвредным или на 100% полезным. Среди них стоит различать заменители сахара (натуральные) и подсластители (ненатуральные). Поэтому при покупке имеет смысл смотреть не на цену и страну-производителя, а на исходный материал.
КСИЛИТ И СОРБИТ
(используются в производстве напитков, жевательной резинки)
Сорбит активно применяется в диабетическом питании, но абсолютно не подходит желающим похудеть! По калорийности сорбит не уступает обычному сахару, а чтобы сделать пищу привычно сладкой его требуется почти в два раза больше.
Ксилит содержится в различных ягодах, фруктах и соках, поэтому считается полностью натуральным. Однако худеющим людям следует помнить, что по ксилит обладает такой же калорийностью, как и сахар, а желаемое снижение калорий достигается лишь за счет того, что ксилит более чем в два раза слаще сахара, и для достижения привычной сладости продуктов его требуется меньше.
ФРУКТОЗА
(используется в производстве печенья, вафель, леденцов, халвы, мюсли и т.д.)
САХАРИН
( марки "Цукли", "Сусли", "Сукразит", "Гексолин", "Гермаситас")
Самый древний заменитель сахара. Не содержит калорий. Ряд исследований на животных показал, что сахарин является канцерогенным веществом. Подобные сазарозаменители не усваиваются, как сахар, а выводятся из организма, в первую очередь почками, - так что если с почками есть проблемы, лучше такие сахарозаменители не покупать.
АСПАРТАМ
(марки "Свитли", "Сластилин", "Сурель", "Нутрисвит", "Аспамикс", "Мивон", "Энзимолога, "Аджиномото")
Применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков. Считается самым безвредным из заменителей сахара. Бескалориен. Аспартам повышает аппетит. Ряд других опытов показал, что при длительном использовании аспартам может вызвать головную боль, аллергию, депрессию и бессоницу.
МИНУСЫ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ
1. Продукты на сахарозаменителях на вкус такие же сладкие, как и продукты на натуральном сахаре. То есть, не отказывая себе в них, мы все так же потворствуем своей неполезной тяге "к сладенькому", вместо того, чтобы усмирять эту привычку по мере сил.
2. Слово "без сахара", "на заменители сахара" и тому подобные фразы, призванные обозначить принадлежность продукта к категории полезных, вовсе не означает, что они менее сладкие. Они означают, что сахар в таком продукте заменен другим сладким веществом, в то время, как куда полезнее было бы просто сделать продукт менее сладким.
3. Каких бы высот ни достигли производители сахарозаменителей, чай с настоящим сахаром и обычная кола вкуснее.
4 Сахарозаменитель не натуральный продукт. Даже если в основе его - природное вещество (ксилит или сорбит), он все равно подвергается химической обработке. Обратите внимание: если в списке ингредиентов какого-либо продукта есть Е9...(начинается с 9), то в нем содержатся сахарозаменители.
ПЛЮСЫ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ
1. Производители сахарозаменителей рекламируют свой продукт как позволяющий похудеть. Строго говоря это не так. Основной эффект сахарозаменителей в том, что они помогают не потолстеть. То есть если вы привыкли пить чай с 3 ложками сахара и жить не можете без выпечки, то благодаря подсластителям можно продолжать это делать без боязни побочных эффектов в области талии.
2. Чрезмерное употребление сахара вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Поэтому сахарозаменители незаменимы для диабетиков, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилых людей.
3. Сахарозаменители последнего поколения такие же сладкие, как сахар, но не грозят кариесом.
Разумно придерживаться золотой середины. В одной искусственно подслащенной чашечке кофе нет ничего опасного для здоровья. А вот перед тем, как съесть кусок торта, испеченного "без сахара", стоит призадуматься и решить: если речь о фигуре, то полезнее будет торт вообще не есть. А если речь об удовольствии - то лучше съесть этот торт натуральным.
Можно порекомендовать использовать вместо сахара мед.Назвать мед заменителем сахара будет не вполне корректно. Потому как мед люди узнали значительно раньше, чем научились делать сахар. Мед – уникальный продукт, который помимо превосходных вкусовых качеств содержит огромное количество полезных для здоровья микроэлементов и витаминов. У тех, кто добавляет в пищу мед, вместо обычного сахара, отмечается усиление иммунитета, повышение работоспособности и выносливости. Поэтому мед крайне рекомендован для тех, кто ограничивает себя в потреблении пищи, желая похудеть.
Для подслащивания пищи и напитков меда требуется значительно меньше, чем сахара, но если есть мед ложками, то о стройной фигуре придется забыть. Но, выбирая из всех известных натуральных заменителей сахара, мед является самым доступным, полезным и безопасным.