Рецептов творожных запеканок много. Заметила, что все ищут рецепт творожной запеканки "как в детском саду". Какая запеканка была в детском саду, я, честно говоря, и не помню. Но,попробовав несколько рецептов запеканок из творога, я остановилась на одном рецепте, по которому пеку в последнее время. Особенностью этого рецепта является то, что вместо муки используется манная крупа.
400 г творога, 2 яйца, 200 г сметаны (можно взять меньше, главное, чтобы тесто не получилось жидким, а падало комком), 1 стакан сахара, 5-8 ст.л манки (зависит от творога), 0,5 ч.л. соды.
Все продукты смешать, не добавляя соды. Оставить на 30 минут для набухания манки. Затем добавить соду и всё перемешать. При желании можно добавить промытый изюм или цукаты, ванилин.Форму смазать маслом, чуть присыпать манкой и вылить тесто. Выпекать запеканку при температуре 180-200 градусов примерно 30-40 минут.
СОЧНИ С ТВОРОГОМ
ЧЕБУРЕКИ
БАНАНОВЫЙ КЕКС